コラム
鮭のうまさ、鮭それぞれ
鮭には様々な種類がありますが、それぞれの美味しさがございます。鮭の特徴に合わせて、料理やお酒を選ぶと、楽しく召し上がれると思いますので、ぜひ参考にして...
2020年 6月
美容
鮭を食べてアンチエイジング
鮭を紅くする色素 鮭はもともと白身魚ということはご存知でしょうか。 本来は白身魚に分類されるのですが、餌(プランクトンなど)に含まれるアスタキサンチン...
健康栄養
ヒザや腰に悩みを持つ方必見！鮭由来の関節成分
ロコモティブシンドローム(運動器症候群)という言葉をご存知でしょうか。加齢により運動器や関節に障害をかかえ、歩行困難や要介護になるリスクを抱えている症...
レシピ
スモークサーモン生春巻
スモークサーモンは、アジアンテイストな生春巻としても、美味しく召し上がれます。 材料（4人分） スモークサーモン：200g(スライス20枚相当) 生春...
レシピ
サーモンのマフィン
スモークサーモンを使ったお菓子です。 材料(3～4人分) スモークサーモン 40g ディル １枝 クリームチーズ 30g ケチャップ 大さじ１ 粗挽き...