【美白レシピ】スモークサーモンマンゴー巻き

「美白ケア」というと今まではスキンケアが中心でしたが、昨今は身体の内側からのケアが推奨されています。こちらのレシピは、美白ケアに期待ができる栄養素を集めてつくったメニューです。

βカロテンやビタミンCを含むドライマンゴーと、アスタキサンチンを豊富に含む「紅鮭」スモークサーモンを合わせて、ビタミンAを含むクリームチーズをのせた一品。クリームチーズに絡めるハチミツにはビタミンCやビタミンB2、B6、ポリフェノールなどが含まれるため、 体の中から肌の再生が進められ、美肌効果が期待できるうれしいおつまみです。

ドライマンゴーでなく、生のマンゴーを使った場合は、リコピンもとれるため、身体で増えた活性酸素を除去していくことがより期待できます。

＜材料（2人分）＞

スモークサーモン(※紅鮭だと尚良)	5枚
ドライマンゴー	5枚
クリームチーズ	18g
はちみつ	小さじ1

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＜作り方＞

1. ドライマンゴーを半分に折り曲げます。

2.スモークサーモンに、①を置いて巻いていく。

3.クリームチーズを5等分にして、はちみつをからめて②にのせて出来上がり。

今回使用した紅鮭のスモークサーモンは、天然鮭を使用することで、脂身が少ない分、鮭本来の味わいが楽しめるので、シンプルな味付けにするのがおすすめ！紅鮭という名の通り、色も紅色が鮮やかなため、料理にも赤色として美しく映えて、新しいサーモンの楽しみ方ができます。