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スモークサーモン製造会社の社員が100円ショップで買える器具を駆使してキャンプでスモークサー...
スモークサーモンの製法とは スモークサーモンの製法には大きく分けて2種類あり、温燻と冷燻と呼ばれています。 簡単に説明をすると、温燻はサーモンに火を通...
スモークサーモンの製法とは スモークサーモンの製法には大きく分けて2種類あり、温燻と冷燻と呼ばれています。 簡単に説明をすると、温燻はサーモンに火を通...
本ページをご覧いただいて、ありがとうございます。鮭好きの皆様に、とっておきの商品をご紹介させていただきます。 その名も”工場直送できたて生スモークサー...
サーモン情報メディアとして、鮭を使った料理が出てくる作品には目がありません!ということで、今回はおいしそうな鮭料理が出てくる映画3作品をご紹介します。...
自分と同じ人がいないのと同様に、鮭だって魚種によって見た目も味も違うんです!ということで、それぞれの特徴を知ってもらうべく鮭診断を作りました。 いくつ...
「サケとマスは違う!」という意見と、「サケとマスは同じ!」という意見があります。 「えっ、そもそもサケとマスで意見の食い違いがあるの!?」と驚いた方も...
スーパーに立ち寄った際に、銀鮭や紅鮭をよく見かけないでしょうか?しかし、それ以外に、この時期(秋)にニュースで「北海道で秋鮭の水揚げが始まりました!」...
同じスーパーで購入した鮭なのに、日によって脂の乗りや美味しさが違うことはないでしょうか? 実は、ちょっと気を付けるだけで、美味しい鮭を見つけることが出...
鮭やサーモンを使ったレシピを募集しています! 手順はこちらです。 Twitter上で 「 #鮭の王子さま 」をつけて、画像投稿をお願いいたします。 当...
味を左右する2つのポイント まず知っていただきたいことが、スモークサーモンの美味しさを左右するポイントです。大きく分けて2つあります。まず一点目が「サ...
鮭には様々な種類がありますが、それぞれの美味しさがございます。鮭の特徴に合わせて、料理やお酒を選ぶと、楽しく召し上がれると思いますので、ぜひ参考にして...